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Delícias do Descobrimento

Delícias do Descobrimento
Delícias do Descobrimento

Autor: Hue, Sheila; Menegaz, Ronaldo; Santos, Angelo Augusto Dos

Editora: Zahar

Idioma: por
Ano: 2008
Idioma: por

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R$ 69,90
  • Disponível: Indisponível
  • Editora: Zahar
  • ISBN: 9788537801062
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O padre José de Anchieta apreciava carne assada de macaco e bicho de taquara torrado e deixou esse depoimento para a posteridade. E ele não foi o único. Viajantes, padres, senhores de engenho e navegadores descreveram a fauna e a flora do Brasil do século XVI em detalhes. Registraram ainda ingredientes dos quatro cantos do mundo trazidos pelas rotas marítimas e as adaptações que os cardápios sofreram ao se deparar com novos itens. A autora recorreu aos textos de época para recuperar o que se comia no Brasil no primeiro século após o Descobrimento. O resultado conta com deliciosos e curiosos verbetes. O livro inclui cerca de 160 ilustrações da época, recorre a citações de textos quinhentistas e apresenta receitas originais ou adaptadas de livros dos séculos XVI e XVII.

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Etiquetas: Hue, Sheila; Menegaz, Ronaldo; Santos, Angelo Augusto Dos
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