Warning: fopen(/home/flanart3/public_html/system/storage/cache/cache.language.1769148724): failed to open stream: Disk quota exceeded in /home/flanart3/public_html/system/library/cache/file.php on line 49 Warning: flock() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /home/flanart3/public_html/system/library/cache/file.php on line 51 Warning: fwrite() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /home/flanart3/public_html/system/library/cache/file.php on line 53 Warning: fflush() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /home/flanart3/public_html/system/library/cache/file.php on line 55 Warning: flock() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /home/flanart3/public_html/system/library/cache/file.php on line 57 Warning: fclose() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /home/flanart3/public_html/system/library/cache/file.php on line 59 Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/flanart3/public_html/system/library/cache/file.php:49) in /home/flanart3/public_html/system/storage/modification/catalog/controller/startup/startup.php on line 118 Warning: fopen(/home/flanart3/public_html/system/storage/cache/cache.currency.1769148725): failed to open stream: Disk quota exceeded in /home/flanart3/public_html/system/library/cache/file.php on line 49 Warning: flock() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /home/flanart3/public_html/system/library/cache/file.php on line 51 Warning: fwrite() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /home/flanart3/public_html/system/library/cache/file.php on line 53 Warning: fflush() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /home/flanart3/public_html/system/library/cache/file.php on line 55 Warning: flock() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /home/flanart3/public_html/system/library/cache/file.php on line 57 Warning: fclose() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /home/flanart3/public_html/system/library/cache/file.php on line 59 Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/flanart3/public_html/system/library/cache/file.php:49) in /home/flanart3/public_html/system/storage/modification/catalog/controller/startup/startup.php on line 183 Química da cerveja
Menu
Your Cart

Química da cerveja

Química da cerveja
Química da cerveja

Autor: Muxel, Alfredo Alberto

Editora: Appris Editora

Idioma: por
Ano: 2022
Idioma: por

0 comentários - Escreva um comentário
R$ 74,00
Comprar
Lista de desejos

Frete Grátis Brasil

Prazo de entrega:

Sul e Sudeste de 5 a 7 dias

Centro-Oeste, Norte e Nordeste de 10 a 15 dias

O livro QUÍMICA DA CERVEJA foi elaborado para que desde o cervejeiro iniciante até os grandes estudiosos no assunto tenham uma leitura agradável, acessível e estimulante na busca por conhecimento técnico-científico na área. A você que não perde a oportunidade de adquirir conhecimentos, esta obra oferece uma compreensão aprofundada sobre os conceitos químicos e bioquímicos que se fazem presentes desde as matérias- -primas até durante o processo de produção e, finalmente, sua influência na composição dos compostos de sabores encontrados na cerveja. Detalhando como a origem da matéria-prima e a escolha da composição dos ingredientes e dos métodos empregados são diretamente relacionadas com o resultado sensorial do produto final. Em cada capítulo, o leitor irá se deparar com o conteúdo amplamente discutido e amparado em sólida base científica. Frisando a consulta a trabalhos publicados em renomadas editoras e periódicos nacionais e internacionais. Por fim, o grande diferencial da obra é estar totalmente em língua portuguesa, democratizando assim o acesso a conteúdos anteriormente restritos apenas a determinados grupos de entusiastas.

Escreva um comentário

Você deve acessar ou cadastrar-se para comentar.
Etiquetas: Muxel, Alfredo Alberto
"Eu prefiro ter um filho morto"
Autor: Silva, Odacyr Roberth Moura da
“Ex-gay”: isso existe? Essa era a pergunta que todo mundo fazia a Odacyr Roberth quando ele falava sobre o tema que estava investigando. Muito além de..
R$ 57,00
Comprar
Lista de desejos
"Infanticídio" indígena: o dilema da travessia
Autor: Camacho, Wilsimara Almeida Barreto
A obra “Infanticídio” indígena: o dilema da travessia apresenta um assunto ainda considerado por muitos um tabu. No Brasil, há em algumas etnias indíg..
R$ 57,00
Comprar
Lista de desejos
"Os Adelfos" de Terêncio”
Autor: Zanfra, Marcello Peres
Um senhor idoso, severo e mal-humorado que acredita que ele e seu filho são as últimas pessoas virtuosas no mundo. Seu irmão, um homem político, gener..
R$ 54,00
Comprar
Lista de desejos
"PSICANÁLISE E FILOSOFIA UMA TRAJETÓRIA PARA FORMAÇÃO DE UMA PSICANÁLISE GENUINAMENTE BRASILEIRA"
Autor: Costa, Sérgio
Notando as lacunas na minha experiência de docência nos alunos de psicanálise, resolvi escrever este livro na esperança de melhor norteá-los na sua vi..
R$ 75,00
Comprar
Lista de desejos
"Para além" de Freud - “uma cultura do extermínio”?
Autor: Paturet, Jean Bernard
A agitação geopolítica internacional e os conflitos armados que a humanidade vem atravessando há anos proporcionam a ocasião para esta reflexão sobre ..
R$ 54,00
Comprar
Lista de desejos
"a escola": memórias de um jornal codoense (1916-1920)
Autor: Soares, Maria Alda Pinto
O livro “A Escola”: memórias de um jornal codoense (1916-1920) vem preencher espaço num âmbito bibliográfico ainda carente de acervos e de pesquisador..
R$ 68,00
Comprar
Lista de desejos
"a gente só é, e pronto!" uma análise linguístico-discursiva sobre os impactos da lgbtifobia na escola
Autor: Café, Leonardo
O livro A gente só é, e pronto! Uma análise linguístico-discursiva sobre os impactos da LGBTIfobia na escola nasceu a partir dos vários questionamento..
R$ 61,00
Comprar
Lista de desejos
"como assim, professor de música?" um estudo de caso sobre a formação e atuação de duas professoras que atuam com música em escolas públicas
Autor: Ertel, Daniele Isabel
Em agosto de 2008, por meio da Lei n.º 11.769/08, o ensino de música passou a ser obrigatório nas escolas de educação básica de todo o país. A aprovaç..
R$ 57,00
Comprar
Lista de desejos
"em uma galáxia nào tào distante..." química, ludicidade e quadrinhos
Autor: Cruz, Thaiza Montine Gomes dos Santos
O uso de histórias em quadrinhos (HQs) tem se mostrado um recurso interessante para o ensino de conceitos químicos. Tal perspectiva parte da associaçã..
R$ 54,00
Comprar
Lista de desejos
"na vaga claridade do luar": história & literatura do movimento madrugada na cidade de manaus (1954-1967)
Autor: Ferreira, Arcângelo da Silva
"NA VAGA CLARIDADE DO LUAR": História & Literatura do Movimento Madrugada na cidade de Manaus (1954-1967), do parintinense Arcângelo da Silva Ferreira..
R$ 57,00
Comprar
Lista de desejos
Química da cerveja
Química da cerveja
Autor: Muxel, Alfredo Alberto
O livro QUÍMICA DA CERVEJA foi elaborado para que desde o cervejeiro iniciante até os grandes estudiosos no assunto tenham uma leitura agradável, aces..
R$ 74,00
Comprar
Lista de desejos